クリスマスディナー 

今回は我が家のメニューではなくて、よく行くリストランテのクリスマスディナーのご紹介を。
メニュー表

鹿ですよ!鹿!!
その上、パスタは3種類から選べたんですよ。3人で行ったのでもちろん3種類分けて食べたのだ。

アンティパスト


ホタテのゼリー寄せ。はまちのカルパッチョ。スモークサーモン。

温かいアンティパスト


ボローニャソーセージの上に焼きリゾットを乗せて〜、焼きリゾットの上に豚ロース乗せて〜〜

ウサギのラグーのパスタ

パスタは代表してウサギちゃん。ウサギの肉は鳥腿に似ているのだ。
春のウサギ尽くしは今でも忘れられませ〜〜ん。

鹿のステーキ

そして、いよいよ鹿です。
ヒレなので脂がない。お肉嫌いの人も食べられそうな臭みや癖がないお肉で、すごく柔らかくて優しい味でした。

ドルチェ

ボネのアイスクリーム。いちごとオレンジのセミフレッド。そして、パネトーネ。マスカットのデザートワイン付き!!バラの香りのマスカットのワインでした。

トマトのソースがカルパッチョと豚ロースので味が違うし、鹿のカルネソースには甘みに蜂蜜を使用。本当に細かい手の込んだお料理なのにコレで5000円でいいんだろうか?!

あぁ、至福!

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