クリスマスディナー

今回は我が家のメニューではなくて、よく行くリストランテのクリスマスディナーのご紹介を。


鹿ですよ！鹿！！
その上、パスタは３種類から選べたんですよ。３人で行ったのでもちろん３種類分けて食べたのだ。




ホタテのゼリー寄せ。はまちのカルパッチョ。スモークサーモン。




ボローニャソーセージの上に焼きリゾットを乗せて〜、焼きリゾットの上に豚ロース乗せて〜〜



パスタは代表してウサギちゃん。ウサギの肉は鳥腿に似ているのだ。
春のウサギ尽くしは今でも忘れられませ〜〜ん。



そして、いよいよ鹿です。
ヒレなので脂がない。お肉嫌いの人も食べられそうな臭みや癖がないお肉で、すごく柔らかくて優しい味でした。



ボネのアイスクリーム。いちごとオレンジのセミフレッド。そして、パネトーネ。マスカットのデザートワイン付き！！バラの香りのマスカットのワインでした。

トマトのソースがカルパッチョと豚ロースので味が違うし、鹿のカルネソースには甘みに蜂蜜を使用。本当に細かい手の込んだお料理なのにコレで５０００円でいいんだろうか？！

あぁ、至福！